Decía Niño Becerra el pasado 8-11-10: El “crash” ya se ha producido, ahora se trata de ganar tiempo. A principios de 2011 se aceptará definitivamente que es imposible revertir la situación. De hecho ya se ha reconocido que no se puede volver a “lo de antes”. Ahora mismo lo que se hace es tomar medidas que prolonguen la situación actual. […]
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Llegir + →Consumimos más de lo que necesitamos, pero no de la calidad que precisaríamos. Así empieza el primer capítulo de la entrevista a Gustavo Duch, coordinador de la revista Soberanía alimentaria. Biodiversidad y Culturas. Mil millones de personas consumen la cantidad necesaria de alimentos y sin embargo están mal nutridos por causa de la baja calidad de los productos. El resultado […]
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