Avançar cap a la suficiència/sobirania alimentària a CAT és possible. Entrevista a Robert Savé, coordinador de vitivinicultura de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) i professor de biologia a la Universitat Autònoma de Barcelona Què ha de fer Catalunya per tenir sobirania alimentària? Què ha de fer Catalunya per tenir sobirania alimentària?
Llegir + →
Si el 2050 hi ha 9.000 milions d’habitants al planeta, probablement no hi haurà prou menjar per mantenir l’actual patró alimentari, segons afirmen els experts. És possible avançar cap a una millor sostenibilitat/suficiència alimentària? Fins on podria abastir-se Catalunya amb la producció d’aliments pròpia? Són millors els comestibles de quilòmetre zero per fer front als nous riscos? La resposta depèn de si concebem […]
Llegir + →
SUFICIÈNCIA ALIMENTARIA A CAT. Consulta escrits de Gustavo Duch: Palabreando. “No importar aliments que siguin el resultat de monocultius agroindustrials no perjudica les pagesies dels països d’origen expulsades de les seves terres. Al contrari, les hi retorna la sobirania alimentària usurpada”. Porcs, pagesia catalana i sobirania alimentària. Crític, 25 novembre 2015
Llegir + →
SUFICIÈNCIA ALIMENTARIA A CAT. El gran capital té el peu a l’accelerador de forma terrible i està fent una ofensiva contra les nostres democràcies, acaparant tota la terra i tots els recursos que pot i generant unes tensions geopolítiques entre les diferent elits que ens porten totes les guerres, crisis migratòries,… que tenim. SERGI CUTILLAS, ECONOMISTA I INVESTIGADOR D’EKONA I […]
Llegir + →
SUFICIÈNCIA ALIMENTARIA A CAT. . “S’ha de posar sobre la taula una renda bàsica pagesa. És una mesura que se li hauria d’exigir a l’Administració que, com a mínim, comenci a debatre-la. Suprimir tot el sistema d’ajuts per hectàrea de la PAC. Cal un pagament bàsic per l’activitat que es du a terme. La renda bàsica es pot començar per […]
Llegir + →
SUFICIÈNCIA ALIMENTARIA A CAT. Digues-me el que menges i et diré quin paisatge tens. En la vinculació alimentació / territori, en aquest binomi, segurament està la mare dels ous. Encara no sabem si CAT pot assolir la suficiència alimentària. Sabem que la dieta és important. La nostre opció es L’agroecologia. El ‘dreta a l’alimentació’ ha de ser objecte de […]
Llegir + →
SUFICIÈNCIA ALIMENTARIA A CAT. Hi ha un gran malbaratament d’aliments. Als països rics aquest malbaratament és posterior a l’arribada dels aliments a la taula. Als països menys desenvolupats és a l’inrevés. A Europa es perd el 30%, als Estats Units un 35% i a l’Àfrica un 20% Carles Riba, enginyer industrial, professor emèrit de la Universitat Politècnica de Catalunya i president […]
Llegir + →
SUFICIÈNCIA ALIMENTARIA A CAT. . El que és bo per l’agricultura és bo per la dieta i el que és bo per la dieta és bo per l’agricultura. . La suficiència alimentària és possible. .- Clica per accedi a ‘L’autoproveïment d’aliments a Catalunya‘. Entrevista realitzada el 1 de maig de 2018. . Catalunya pot produir l’alimentació que necessiten els seus 7,5 […]
Llegir + →
Entrevista realitzada el 31 de maig de 2018 SUFICIÈNCIA ALIMENTARIA A CAT. S’estan creant bancs de terra per donar-los a gent interessada en incorporar-se al camp. Hi ha joves interessats a fer-ho i cal donar-los l’oportunitat. L’altra seria agafar els propietaris i buscar convenis per custodiar el territori. 3 línies d’actuació. “D’una banda, l’aigua, que cal preservar. Segon, l’espai agrari. […]
Llegir + →
SUFICIÈNCIA ALIMENTARIA A CAT. Josep Más Pla, professor del departament de Ciències Ambientals de la Universitat de Girona i investigador de l’Institut Català de Recerca de l’Aigua. Entrevista feta el 25 de maig de 2018. Suficiència alimentària. . “Podem produir tots els elements que la població necessita, els bàsics? És una idea molt maca però entenc que el pagès acaba […]
Llegir + →
